Chocolate: uma doce de magia

No âmbito  da exposição “Chemistry World 2nd Edition” que decorreu em janeiro, tivemos o prazer de acolher, no dia ​20 de ​março, a Doutora Ana Paula Esteves, professora e investigadora do Departamento de ​Química da Universidade do Minho.

As turmas A e C do sétimo ano de escolaridade estiveram na palestra “Chocolate: uma doce de magia”, durante a qual se abordaram muitos assuntos, tais como a história do chocolate ao longo do tempo, o seu surgimento na Europa e em Portugal, algumas verdades e mitos sobre o chocolate.

Os alunos tomaram conhecimento da fórmula química relativa ao aroma de chocolate e, ainda, como é possível, experimentalmente, reproduzi-lo! Perfume de chocolate!
 A Química é muito divertida! 😊
 

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